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長治西紅柿醬生産線,番茄醬加工設備

2023-11-30

本公司的番茄醬加工設備設計合理美觀、運行穩定、節能,蒸汽耗量低。
濃縮系統采用強制循環真空濃縮蒸發器,用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發,濃縮時間短。并可跟據客戶的要求把番茄醬從4.5-5.5% Brix 濃縮到28-30% Brix,30-32% Brix,36-38% Brix,
蒸發器蒸發溫度低,熱量得到充分利用,番茄醬受熱溫和,在管内受熱均勻,傳熱系數高,可 防止"幹壁" 現象。
采用特殊結構的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。
連續進出料,料液液位與所需濃度可實現自控。

我公司擁有的團隊和工藝,融合意大利技術和歐洲标準,再結合國内較好的生産技術,形成了合理的番茄醬生産線加工方案,并可以根據企業的投資狀況和生産實際,對客戶的工程項目提供一站式服務:包括工程設計、配套、安裝、調試和技術、操作培訓,為客戶提供交鑰匙工程。

各生産環節均考慮節能設計以及熱能的循環利用問題,大大降低能耗,業設備節能35%以上;同時,番茄原果前處理過程中的清洗用水考慮一定的循環利用;生産中産生的皮渣等廢料通過螺旋輸送系統直接排除到生産車間外.少量富裕蒸汽在線收集而決不逸散,保持了車間的環保化生産環境;

本套生産線适用番茄等水果蔬菜的加工,可生産濃縮番茄醬及調配果汁飲料等産品。本生産線設計理念、自動化程度高;主體設備全部采用不鏽鋼材質制造,完全符合食品加工的衛生要求。

處理量從10噸/天到2500噸/天。
* 添加個别設備可以處理特征相似的水果,如草莓、番茄等。
* 利用預熱滅酶機和打漿精制機來提高打漿效率和出漿率。
* 生産過程全程PLC控制,電器元件全部是進口産品,節省勞動力并大大降低操作技術難度。
* 低溫真空濃縮,風味物質與營養素,并大大節約能源。
* 管式殺菌與無菌灌裝,産品的無菌狀态。
* 自帶自動清洗系統。
* 系統物料接觸部分全為304不鏽鋼材質,完全符合食品衛生安全要求。

産品質量承諾:
1、産品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。
2、對産品性能的檢測,我們誠請用戶親臨對産品進行全過程、全性能檢查,待産品被确認合格後再裝箱發貨。
二、産品價格承諾:
1、為了産品的高可靠性和性,系統的選材 和機械的材質均選用産品。
2、在同等競争條件下,我公司在不以降低産品技術性能、更改産品部件為代價的基礎上,真誠的價格提供給貴方。
三、交貨期承諾:
1、産品交貨期:盡量按用戶要求,若有特殊要求,需提前完工的,我公司可特别組織生産、根據産品定做、安裝,力争滿足用戶需求。
2、産品交貨時,我公司向用戶提供下列文件;
①技術保養維修手冊
②安裝總圖
③外購件說明書及制造廠家
④提供 易損件、備件清單,并附送一定量的備件

原料選擇-清洗-揀果-去核-預熱滅酶-打漿精制-濃縮-調配-脫氣-均質-殺菌-灌裝-成品。包含原料預處理系統,去核打漿系統,濃縮蒸發系統、調配系統,均質脫氣系統,殺菌灌裝系統。
原料:新鮮芒果。
成品:濃縮汁、濃縮醬、果汁飲料等
産能:10噸/天-2500噸/天
出汁率:約75%(25%為水果果皮及核)
原料固形物含量:10-12Brix,
濃縮汁濃度:65~72Brix
成品包裝:無菌大袋/廳裝/玻璃瓶/PET瓶
産量/包裝形式:根據客戶需求訂做/客戶定義
系統組成: 原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、真空濃縮系統、調配系統、殺菌系統、無菌大袋灌裝系統、小包裝分裝系統。
本套番茄醬加工生産線工藝,設計合理,PLC全自動控制,電器元件全部是國外可靠品牌,節省勞動力前大幅降低操作技術難度。與物料接觸部分全為304不鏽鋼材質,符合食品衛生安全标準。我們擁有國内的設計和項目管理人才,有多年與各種公司合作的經驗,可承擔果蔬汁、果蔬醬、果汁飲料、果酒果醋、果脯果幹等果蔬飲料行業整條加工生産線設備設計、選型、制造、安裝調試和交鑰匙工程。